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Alergia alimentaria



La alergia alimentaria, es cuando se produce una respuesta exagerada del sistema inmune frente a ciertos alimentos.

Los alimentos que más frecuentemente generan alergia son:

  • Los huevos
  • El pescado
  • La leche
  • El maní
  • Los mariscos
  • La soja
  • Los frutos secos
  • El trigo

Los síntomas pueden producirse cuando se entra en contacto incluso con una cantidad pequeña de alimento. Normalmente se produce minutos luego de comer el alimento desencadenante, aunque también puede aparecer unas horas más tarde. Los síntomas que se pueden presentar son:

  • Urticaria (hichazón y manchas rojas en la piel)
  • Voz ronca
  • Dolor abdominal
  • Diarrea
  • Dificultad para deglutir
  • Picazón de la boca, la garganta, los ojos, la piel o cualquier otra área.
  • Mareo
  • Congestión nasal
  • Náuseas
  • Rinorrea (secreción mucosa nasal)
  • Hinchazón de los párpados, la cara, los labios y la lengua.
  • Dificultad para respirar
  • Vómitos

El diagnostico de alergia alimentaria se realiza con la clínica, también se pueden emplear pruebas cutáneas o exámenes de sangre para confirmar el diagnostico.

El tratamiento consiste en evitar el alimento desencadenante.

Una complicación grave que puede ocurrir en las alergias es la anafilaxia. La anafilaxia es una reacción alérgica generalizada y grave potencialmente mortal.

Para prevenir futuras reacciones alérgicas:

  • Lea las etiquetas de los alimentos para asegurarse de no comer comidas que contengan alimentos a los que es alérgico.
  • Siempre consulte sobre los ingredientes cuando coma en restaurantes o cuando coma alimentos preparados por familiares o amigos.
  • La lactancia materna puede ayudar a prevenir las alergias.

Siempre consulte a su médico para un correcto diagnóstico y tratamiento.

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